ASLIHAN KORUYAN SABANCI

Yüksek öğrenimine Boğaziçi Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümünde başladı. Daha sonra Amerika Birleşik Devletleri Texas A&M Üniversitesi Ekonomi ve İşletme Bölümlerinden mezun oldu. İtalya SDA Bocconi Üniversitesi’nden ve New York Cornell Üniversitesi “Johnson Business School of Management”dan İşletme Master’ı (MBA) dereceleri aldı. 2025 yılında University College London BARTLETT School of Energy, Environment and Resources'da PhD (Doktora Araştırmacısı) programına ve UCL'de Öğretim Görevlisi görevlerine başladı.

 

Aslıhan Koruyan Sabancı 2021 Yılında Harvard Üniversitesi Tıp Fakültesinden Genetik, İmmünoloji, Farmakoloji, Fizyoloji ve Biyokimya derslerini içeren bir yıllık HMX Fundamentals Sertifikalı Eğitim Programlarını tamamladı. 2023 yılında Cornell Üniversite’sinden altı ay süren Sertifikalı "Medicinal Plants-Şifalı Bitkiler" (2023) programını, 2021 yılında yine Cornell Üniversitesinden iki yıl süreli “Wellness Counseling- Sağlık Danışmanlığı”, “Nutrition and Healthy Living-Sağlıklı Yaşam ve Beslenme” “Business Law-İş Hukuku”, “Wines of France - Fransız Şarapları”, “Digital Photography- Dijital Fotoğrafçılık” Sertifika programlarını tamamladı. 2009 yılında Cornell Üniversitesinden dört ay süren  “Plant Based Nutrition - Bitkiler Gıdalar ve Beslenme” Sertifika Programını, ve 2006-2008 yılları arasında iki yıl süren “Master in Essentials of Hospitality Management-Otel Yönetimi Master Derecesi”, “Master in Foodservice Management-Restoran Yönetimi Yüksek Lisans Master Derecesi” aldı. 2008 yılında ayrıca “Financial Management- Finans Yönetimi”, “Hospitality Marketing-Otel Yönetimi ve Pazarlama Teknikleri” Sertifika Programlarını tamamladı.

 

Yurt içi ve yurt dışında Le Cordon Bleu aşçılık okulu dahil olmak üzere pek çok değerli yemek okullarında Dünya mutfaklarından oluşan uygulamalı gastronomi eğitim programlarına katıldı. Dünyaca ünlü şefler ile birlikte İstanbul, Almanya ve Fransa’da çok çeşitli uygulamalı eğitimler verdi.

 

Kariyerine 1998 yılında Amerika Birleşik Devletleri’nde Johnson & Johnson Family of Companies, Medical Devices and Diagnostics bölümünde başladı. Johnson & Johnson Ethicon, Inc. ve Ethicon Endo-Surgery Inc. şirketlerinde New York, New Jersey, Cincinnati ve İstanbul’da çeşitli yönetim pozisyonlarında görev yaptı.

 

2010 yılından itibaren Sağlıklı Yaşam ve Sağlıklı beslenme alanında Türkçe ve İngilizce olmak üzere iki dilde beş kitap yazan Aslıhan Koruyan Sabancı ilk kitabını 2011 yılında yayımladı.

Akdeniz ve Ege mutfağından oluşan “Glütensiz Gurme Lezzetler – Güçlü Bir Bağışıklık Sistemi İçin Altın Öneriler” “Gluten Free Mediterranean Cuisine- Invaluable Recommendations for a Healthy Immune System” yemek kitabı ile 2012 yılında, Paris’te düzenlenen 17. World Gourmand Cookbook Awards’da “Dünyanın En İyi Sağlık ve Beslenme Kitabı” ödülünün sahibi oldu.

 

İkinci kitabı “Evinizde Sağlık ve Güzellik, Doğal Tarifler-Öneriler” “Health and Beauty Home Remedies Natural Recipes-Recommendations “ kitabı ile 2016 yılında Çin’de düzenlenen 21. World Gourmand Cookbook Awards’da Yaşam Tarzı, Beden ve Ruh Sağlığı Kategorisinde “Dünyanın En İyi Diyet Kitabı” ödülünün sahibi oldu.

 

Üçüncü kitabı “Çocuklar İçin Gurme Lezzetler – Bebeklikten Yetişkinliğe Sağlıklı ve Doğal Yaşam Tarzı” “Mediterranean Gourmet Cuisine For Children Healthy Natural Lifestyle from Baby to Adulthood” kitabı ile 2017 yılında Çin’de düzenlenen World Gourmand Cookbook Awards’da “Dünyanın En İyi Akdeniz Yemekleri Kitabı” ödülünün sahibi oldu.

 

2020 yılında World Gourmand Cookbooks Tarafından “Son 25 Yılın En İyi Sağlık ve Beslenme Kitabı”, “Son 25 Yılın En İyi Diyet Kitabı”, “Son 25 Yılın En İyi Akdeniz Yemekleri Kitabı” dallarında birincilik kazanarak üç kitabı ile Dünyaca ünlü Nobel ödüllerinin kurucusu Alfred Nobles’ın İsveç’teki Alfred Nobles Björkborn Müzesinde son 25 yılın en iyi kitaplarının sergilendiği “Uluslararası Yemek Kitapları Sergisi”nde yer aldı.

 

Dördüncü kitabı “Glütensiz Şekersiz Gurme Lezzetler Tatlılar ve Tuzlular” , "Gluten Free Sugar Free Gourmet Cuisine Desserts and Saltines" kitabı ile 2023 yılında İsveç'te düzenlenen World Gourmand Cookbook Awards’da “Dünyanın En İyi Diyet Yemekleri Kitabı” ödülünün sahibi oldu. 

 

Beşinci kitabı “Doğanın Terapötik Reçeteleri” "Nature's Therapeutic Recipes" kitabı ile 2023 yılında İsveç'te düzenlenen World Gourmand Cookbook Awards’da “Dünyanın En İyi Kitabı” Dünya İkinciliği ödülünün sahibi oldu. 

 

Beşinci kitabı “Doğanın Terapötik Reçeteleri” "Nature's Therapeutic Recipes" kitabı ile 2023 yılında Riyad'da düzenlenen World Gourmand Cookbook Awards’da “Dünyanın En İyi Yemek ve Tabiat Kitabı” ve "Son 25 Yılın En İyi Yemek ve Tabiat Kitabı" ödüllerinin sahibi oldu. 

 

Aslıhan Koruyan Sabancı, ASLIHAN KORUYAN SABANCI markasının kurucusu olup 2003 yılından beri Sedes Holding Yönetim Kurulu Başkan Yardımcılığı görevini ve 2023 yılından beri Boston Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesinde Dekanın Danışma Kurulunda yer alarak Boston Üniversitesinin İtalya Padova kampüsünde misafir öğretim görevlisi görevlerini yürütmektedir.