Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜCİTA)’nın hazırladığı ansiklopedi değerindeki derginin ikinci sayısında benim de “Gezegenimizin Sağlığına Katkıda Bulunan Beslenme Modeli” konulu makalem yer aldı.

 

YÜCİDergi, YÜCİTA’nın yapmış olduğu ülkemizin değerli besin kaynaklarının tescil edilmesindeki önemli çalışmaları, ülkemizin zeytin, fındık, kestane, kayısı, incir gibi besin kaynakları ve kültürel miraslarının korunup desteklenmesi, dünya çapında tanınıp markalaşmasını, mikro biyo çeşitlilik, küresel ısınma ve orman yangınları sonucunda yok olan değerlerin telafisi konusundaki yapılan çalışmaları, yöresel lezzetlerimizi, coğrafi işaretlerin sürdürülebilirliğe katkılarından bahsediyor.

 

Böyle bir dergide yer almaktan dolayı gurur duyuyorum. YÜCİTA Başkanı sayın Prof. Dr. Yavuz TEKELİOĞLU ve emeği geçen tüm dernek üyelerini değerli çalışmalarından dolayı tebrik ediyor, teşekkürlerimi iletiyorum.